こんにちは！コリスのお菓子作りブログです☆このブログでは様々やケーキ、お菓子、焼き菓子などの作り方・レシピを紹介しています。スイートチョコレートと生クリームを1対1で作るシンプルな生チョコ（ガナッシュ）を5種類の生クリームで作り比べ、食べ比べます。 チョコに加える生クリームの量を多めにしてケーキにぬることもあります。様々な使い道があり、レシピではよく登場します。 準 備. チョコレート生クリームを作るときは、生クリームにさらにチョコレートの脂肪分が加わるので、ボソボソになったり、分離したりする可能性が高くなります。 なので、脂肪分が低い生クリームを使用したほうが、失敗しにくいです。 おいしい生チョコを作るために、生クリームとチョコの割合はどれぐらいがいいのかについて書いています。また生クリーム200mlを買って作る場合、板チョコは何枚ひつようになるのか、そして生クリームは動物性と植物性どちらがいいのかをまとめました。 カカオ分が多くなるとクリーム等の水分量を増やす必要があります。またホワイトチョコレートの場合は粉乳の量が多いので、出来上がりのガナッシュがダークやミルクに比べてトロッとした状態に仕上がります。 使用する生クリームは、低脂肪タイプ（総脂肪分35

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