唐揚げやフライドポテトをはじめとする「揚げ物」は子供から大人まで人気のメニューですが、「油をたくさん消費する」「火傷しそう」「後片付けが面倒」とマイナスイメージもたくさんあります。 そのイメージを見事に払拭したのが「ノーオイルフライヤー」。 1.排油 2.油槽内洗浄 この作業によって油槽の清潔を保ち、こびりついた揚げカスや焦げをきれいにします。 排油の手順と注意点. 電気フライヤーは、火を使わずに揚げ物調理ができる家電です。卓上に置いて使い、唐揚げやポテトフライなどを揚げたてのまま食べることができます。一人暮らし用のコンパクトな商品や、フタをしたまま調理できる商品、お鍋をまるごと洗えたり、油処理が簡単な商品もあります。

水と油の間に通っている空気筒が油面に接する水の温度を55℃以下に保つ冷却装置の役割をしています。 このユニークな装置が油の酸化をごくわずかにとどめ、フライヤー内の油をいつも新鮮に保つ役割をしているのです。 油ながもちくんは、フライヤー油の寿命を延ばし、より美味しく揚げる天然成分の多機能セラミックスボールです。食用油の品質向上・コストダウンに繋がります。 フライヤーの電源を切り、油の温度が下げます。 少なくても90℃以下になるまでは待ちましょう。

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少ない油で揚げ物ができる「コンパクトフライヤー」や、使った油を保存できる「オイルポット」、油なしで調理ができる「ノンフライオーブン」、煮込み料理に適した陶器鍋「スロークッカー」など、あると助かるアイテム揃い。

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