フランス料理（フレンチ）の総合サイト。簡単料理のレシピやスイーツ＆デザートのレシピ、美味しいフレンチレシピやおもてなし料理のレシピだけでなく、レストランやマナーも紹介。食で人生の豊かさと満足を増やすサイトです。 暑い時にさっぱりとした料理が食べたくなります。 鶏の胸肉は高たんぱく低カロリーでもちろん脂身も少ないですので、さっぱり食べられます。 高級感漂うフランス料理。しかしフランスには、家庭的な料理もたくさんあり、温かく親しみやすい料理があります。そんなフランス料理から、多くの方が好むデザートのレシピをご紹介。幅広いレシピを紹介していますので、ぜひ参考にしてみて下さいね。 皆さんはフランス料理の名前と言えば何が思い浮かびますか？前菜から始まって最後のデザートまでコース料理としては芸術の域まで達しているフランス料理ですよね。今回は代表されるメニューの中から定番のフランス料理の名前を紹介したいと思います。 美食の国フランスでは、食事の中でもデザートは大切な位置付けされています。フランスの伝統料理は、前菜、メイン、デザートと構成されているからです。そんな美食の国の人々、フランス人が愛するデザートを、フランスの日刊紙フィガロのアンケート結果からご紹介。 フランス料理は高カロリーなイメージですが、実はフランスの家庭料理はお野菜をたっぷりと使ったものもたくさんあるんです！今回は、そんなフランスの家庭料理のおすすめレシピを前菜からデザートまで12選集めてみました。今夜はどれに挑戦しましょうか？ チーズも「しめ」、要するにデザートという感覚で頂けます。 フランスの家庭料理では、フォア・グラのようなこってりなお料理（左）もありますけど、 いろいろな具材が入ったサラダ（右）だけで食事を済ませる時もあります。 [2001年2月] フランス料理発展の歴史は中世にまでさかのぼります。当時料理の先進国はイタリアであり、フランスは料理に後れを取っていましたが、フランス王室とイタリアのメディチ家との縁組みにより、イタリアの料理技術がフランスへ伝わりフランス料理が一層華やかになっていきました。 フランス家庭料理秘伝レシピ.
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