家系ラーメンの最高峰。お客様の「旨い！」の声が聞きたくて！1度食べたらクセになり。2度食べたら忘れられない。3度食べたらやめられない。出店エリアは関東から全国へ広がる横浜家系ラーメントップ … [mixi]横浜家系ラーメン大好き 家系ラーメンに、にんにく･･･ たまに、スープににんにく入れますが邪道なんですかね？結構こってりスープに合うんですけど･･･ 家系ラーメンのルーツは、神奈川県横浜市の平沼橋にある「吉村家」というお店にあると言われています。この店のラーメンから派生した「横浜ラーメン」とも呼ばれている系統のものが、家系ラーメン。

ラーメンが好きな方の中には、家系ラーメンに魅了され、中毒のようになっている人も多いでしょう。総本山の吉村家にはじまり、横浜市内や関東を中心に数多く存在する家系ラーメンを提供している店も多い。その中から、本当に旨い家系ラーメンを探し当てるのも至難の業だろう。 一時期横浜に住んでいまして家系ラーメンは良く食べましたね。 にんにくはred氏みたいな量は入れないですが、普通にあれば入れてました。 家系とにんにく合うんですよね。 関西は家系ラーメンの店少ないです。 美味しい家系ラーメンが食べたいです！ が、しかし「横浜の家系ラーメン全店制覇への道」の連載も、もう26回目。初心に立ち返り、家系ラーメンの原点となる店で、味についての詳しい話を聞いてみたい。 1974（昭和49）年開業、家系総本山「吉村家」は西区南幸にて行列店として健在 横浜家系ラーメン。もはや日本を代表するラーメンといっては過言でないほど、主に首都圏を中心に多くの店舗を持つラーメンとなっています。赤い暖簾に、「～～家」と付く家系ラーメン。太麺に、醤油豚骨のスープが絡み、チャーシュー、のり、ほうれん草がトッ

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