Caramel mou、柔らかいキャラメルです。煮つめて、冷やすだけです。 バターを入れてコクを出したり、ナッツ類を混ぜたり、色々出来ますが、今回は基本となるシンプルなキャラメルになります。 Caramel mou 生クリーム(乳脂肪分38％) 450ml 砂糖 120g 水あめ 120g 転化糖 30g バニラ … 水あめは砂糖の上に計量すると容器にべたべたとつかないので便利です！ 3. 火にかけて耐熱性のゴムベラで混ぜながら加熱する。 ... 生キャラメルを作る 13. 甘くてほろ苦いキャラメルソースは、作り方をマスターしておけば何かと使える万能ソースです。水以外の材料は2つだけと、とってもシンプルで簡単！この記事ではパティシエが教える基本のキャラメルソースや人気のアレンジレシピを厳選して紹介します。 水あめを使った簡単レシピはこちら！水あめがメインのレシピから、意外な水あめのアレンジレシピまで、プロが作る簡単でおいしい水あめレシピをご紹介「サクサクチョコ」,「生チョコ・フランボワーズ」,「キャラメルナッツバー」,「キャラメルナッツ」,「プロフィットロール」な …
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