この 「生クリーム」と呼べない商品は、一般的に、原料が「植物性油脂」となっています。 ※動物性、植物性油脂の違いについては、 「バターとマーガリンの違いとおいしさの秘密～トランス脂肪酸って何？～」 をご参照ください！ お菓子作りに大活躍する生クリーム。生クリームには大きく分けて動物性と植物性があり、商品名も「生クリーム」と「ホイップクリーム」として区別されています。お菓子作りには、どのようにして使い分ければいいのでしょうか？今回は、知って得する生クリームの違いについてご紹 … 動物性生クリームと植物性の違いは？ 動物性生クリームと植物性クリーム、見た目は似ていますが、実は全くの別物。 スーパーなどで見かけるものには大きく分けて3種類あります。 生クリーム(動物性)：乳脂肪のみで作られる

動物性の生クリームは、植物性のものよりも脂肪分は高いですが、風味も良く格段に美味しいです。 楽天で人気の動物性の安全な生クリームはこちらです。 《中沢乳業》純生クリーム45％【200ml】 大容量の方がお得なんですが、動物性は生乳なので賞味期限が短いです。 そのため、ホ … 味覚がお子さまの筆者は、コーヒーにクリームが欠かせない。断然「動物性生クリーム派」の筆者だが、家人はあっさりした「植物性生クリーム（いわゆるコーヒーフレッシュ）派」。ふと疑問に思ったのだが、この2つには具体的にどんな違いがあるのだろう。 一方、動物性の生クリームがしつこく感じる方には、植物性がおすすめです。軽い口当たりとクセのない味わいが特徴で、後味もすっきり。そこまで大きな差はありませんが、カロリーや脂質も動物性の商品より抑えられているので、体重やコレステロール値が気になる方は植物性を選ぶ …

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